麵包班：黑糖吐司、全麥麵包

話說前陣子在澳洲 塔斯馬尼亞島 (Tasmania) 旅行時，找到ㄧ家法式麵包店，因為當地人極度推薦、當地雜誌也有介紹，加上網路評價很好，都是四星半、五顆星的，所以喽，就到店裡試試。店內的麵包或法式餐點還真是好好吃(詳細介紹請待澳洲之旅文章)~~~~回台灣後一直不能忘懷這樣的麵包，時而富有嚼勁，但不是硬；時兒鬆軟，但不是垮垮的軟，而且吃的時候總是有陣陣食物原料的香味在口中散開。所以，五月初，小玉我報名麵包班課程，也想ㄧ試伸手，想著總有一天，我也要做出那樣的麵包。

圖中的吐司和麵包就是我們的成果，口感和塔斯馬尼亞島上那間麵包店不太ㄧ樣，我們做的是台式軟麵包，還真是很好吃，光把食物放著，遠遠就可以聞到香味，吃了麵包班做出來的麵包後，就吃不太下外面賣的麵包啦。

希望經過麵包班的訓練，小玉我有一天可以做出和Tasmania那間法式麵包店ㄧ樣好吃的麵包。

黑糖吐司

全麥麵包，內餡是核桃加蔓越莓

2010.05.25