麵包班：黑糖吐司、全麥麵包

話說前陣子在澳洲 塔斯馬尼亞島 (Tasmania) 旅行時，找到ㄧ家法式麵包店，因為當地人極度推薦、當地雜誌也有介紹，加上網路評價很好，都是四星半、五顆星的，所以喽，就到店裡試試。店內的麵包或法式餐點還真是好好吃(詳細介紹請待澳洲之旅文章)~~~~回台灣後一直不能忘懷這樣的麵包，時而富有嚼勁，但不是硬；時兒鬆軟，但不是垮垮的軟，而且吃的時候總是有陣陣食物原料的香味在口中散開。所以，五月初，小玉我報名麵包班課程，也想ㄧ試伸手，想著總有一天，我也要做出那樣的麵包。

圖中的吐司和麵包就是我們的成果，口感和塔斯馬尼亞島上那間麵包店不太ㄧ樣，我們做的是台式軟麵包，還真是很好吃，光把食物放著，遠遠就可以聞到香味，吃了麵包班做出來的麵包後，就吃不太下外面賣的麵包啦。

希望經過麵包班的訓練，小玉我有一天可以做出和Tasmania那間法式麵包店ㄧ樣好吃的麵包。

黑糖吐司

全麥麵包，內餡是核桃加蔓越莓

2010.05.25

除臭的方法：咖啡渣、茶葉渣、水氧機或馨香竹

最近在思考如何讓家中各個地方，像是冰箱、廚房、廁所、鞋櫃及客廳，保持空氣清新，所以找了幾種我了解的方法：

省錢的方法(前提：本來就有在喝咖啡或喝茶)：
‧咖啡渣
‧曬乾的茶葉渣

花錢的方法：
‧薰香：百貨公司可看到某些專櫃會放一台水氧機，內為精油加水，有很小分子的水氣噴出，就會散發出香香的味道
‧馨香竹：就是罐裝精油，放幾根長竹子以吸取精油，藉由竹子釋放出香味

四種比較：
費用        
‧咖啡渣： 取決於個人喝的咖啡價格  
‧曬乾的茶葉渣： 與咖啡渣費用大同小異
‧薰香水氧機： 要買機器及精油
‧油馨香竹： 馨香竹及精

效果
‧咖啡渣： 定期(約三天)更換一次
‧曬乾的茶葉渣： 定期(約一星期)更換一次
‧薰香水氧機： 不確定，因為沒使用過
‧馨香竹： 不確定，因為沒使用過


優點     
‧咖啡渣： 再利用
‧曬乾的茶葉渣： 再利用
‧薰香水氧機： 不確定，因為沒使用過
‧馨香竹： 不確定，因為沒使用過
  
備註
‧咖啡渣： 相對水氧機及馨香竹價格比較便宜
‧曬乾的茶葉渣： 相對水氧機及馨香竹價格比較便宜
‧薰香水氧機： 可有多種香味選擇，聞到不同香味心情會很好。四種中價格最貴，需要機器費用及定期購買精油費用，初次花費約幾千元      
‧馨香竹： 可有多種香味選擇，聞到不同香味心情會很好。價格次貴，定期購買精油費用

以上為小玉自己衡量結果。

因為小玉我幾乎每天都泡高山烏龍茶喝，所以我選擇再利用剩下的茶葉渣除臭。每天將不再回沖的茶葉倒出攤平(如照片所示)，放到可直曬太陽的地方曬約3-4個小時，收起來的茶葉渣就成了好用的除臭劑。

PS. 曬乾的茶葉渣可用流理台濾水網裝，因為通常濾水網都是一大包，而且要更換丟棄的話也方便，給大家參考啦。

2010.05.21

山塘背步道

地點：山塘背步道

交通：新竹交流道→68號東西向快速路到底(竹東方向)→右轉台3線穿過北埔→沿台3線開車約10分鐘→左轉上步道。來回路程約80分鐘

路程：
早上約10點左右到，天氣陰陰的，飄著毛毛雨。路況很好走，穿插柏油路、石頭路及木頭路。

感想：
適合想輕鬆走走的山友。

沿途風景 (天陰陰的，拍起來效果稍差了點)

獅頭山

日期：2009.12.20

地點：獅頭山 (走獅尾山路線- 六寮步道)

交通：新竹交流道→68號東西向快速路到底(竹東方向)→右轉台3線穿過北埔→即有路標指示。單趟路程約45分鐘

路程：
我們早上約11點左右到，氣溫只有約12度C(寒流來襲)，可能天氣太冷，走步道的人並不多。走一段石磚路後即為產業道路(柏油路)。幾分鐘後左側有藤坪步道，路況良好，兩側均為樹林，有林間散步的舒適感。我們走到木橋處後原路折返，共約20分鐘。回到柏油路後繼向前進，岔路處往七星步道走，約莫五分鐘後看見一顆大樹聳立於林間。稍作休息即折返主幹道。往上走到一間廟處即回頭下山。單趟約40分鐘路程。自出發到廟登高約90公尺。

感想：
適合想要輕鬆散步的山友。

食: 新竹秤斤賣的牛排店

因為很想吃牛排，所以老公就帶我去這間位在新竹東大路上的牛排店。店名：牛蓬

坐定後有位先生來點飲料及前菜，前菜部分結束後到置肉冷藏櫃前點選想吃的主餐，種類有牛排、羊排及鮭魚。客人自己決定要吃的份量後，秤重付費。

我呢，因為很久沒吃牛排，切了好大一快菲力(直徑約10公分，橢圓狀最長處，厚度約5公分，不清楚是幾磅)，可是用完湯和沙拉後已經六分飽。

因為還有配菜，馬鈴薯塊及蘑菇炒荷蘭豆，所以牛排份量就多了點。 (下次去牛排只要一半就夠)
雖然如此，我還是努力把它吃完，(老公有幫忙吃一些！) 然後很滿足的回家啦！


沒帶相機，沒辦法拍照，真可惜。

提醒：記得先訂位；不接受刷卡

司馬庫斯Smangus 之旅

利用週末兩天，我們驅車前往美麗的司馬庫斯度假。司馬庫斯位於新竹縣尖石鄉，是泰雅族人居住地。司馬庫斯名稱的由來- Mangus是當初找到這個絕佳位置的頭目領導，為紀念這位偉大的先人，則在名字Mangus前加上S，則變成Smangus。

圖為泰雅族先人遙指族人可定居的地方，即大霸尖山，大霸尖山是泰雅族人口中的聖山(根據當地導覽員的說法)














山腰往山下拍 (很美吧)














從竹北交流道出發後約3小時抵達司馬庫斯泰雅族部落(拍照技術不佳，眼見的景色比照片美上好幾十倍，香煙裊裊在烤山豬，香味四溢，配上夕陽及小屋的點綴，好漂亮，請大家自己想像一下)














第二天一早往巨木群出發 (從部落出發到巨木群約1.5小時)
圖為登山口 (天氣很好)














圖為往巨木群途中的山景














圖為巨木群中最大的神木




















感想：有機會一定要再去，司馬庫斯，真的很美~~~

用餐資訊：當地有餐廳，一人NT$200元，東西好好吃歐，我們是三餐都在當地餐廳解決。
住宿資訊：當地住宿為泰雅族人所經營，有分套房和雅房，我們是住套房，自己有衛浴比較方便。套房：NT$2500一晚

司馬庫斯官網：http://www.smangus.org/

單車瘋潮

一早，在送老公上班後的回家路上，看到約莫10人的單車小組悠遊的騎著的腳踏車。有的戴安全帽穿九分卡其褲、有的戴斗笠穿著藍白脫鞋，也有帶登山帽的配上短T-shirt，看到不禁莞爾，他們沒有時下單車手般專業的裝扮，卻同樣也悠閒的騎單車。誰說一定得要花大錢才能享受單車樂呢！