美濃小玉: 好吃的蔥油餅

還記得我那團揉失敗的麵糰嗎？

是的，它還在，我並沒有拋棄它，本著物必盡其用的想法，開始製作廚房職業生涯第一個蔥油餅。上網先參考阿嬌主持的食全食美節目，由李梅仙老師示範的蔥油餅製作法後，很快的做出三個可愛又可口的餅。但因個人口味喜好，我稍微改變一下李老師的調味方法，李老師是在製餅過程中即先加鹽調味；小妹我偏愛醬油，所以製作過程中完全沒有加鹽，而是做好之後沾醬油吃。

看看，這蔥油餅是不是挺吸引人的呢！咬一口，蔥香、餅香、醬油香，香味不絕啊；加上，外餅脆，內餅Q，口口皆是美味，配一杯台灣高山烏龍茶，真是剛剛好。